Offre d’emploi CHEF CUISINIER

Offre d’emploi CHEF CUISINIER

Cultureghem cherche un CHEF CUISINIER, 4/5ième m/f/x

CULTUREGHEM TRAVAILLE À …

  • Une société où chacun.e se sent chez soi.
  • Une société où le partage est une évidence.
  • Une société qui rapproche les gens.

Cultureghem est un lieu de rencontre chaleureux pour les jeunes et les moins jeunes. Nos cuisines en sont l’élément central. C’est à partir de là que nous accueillons notre public et que nous créons de la participation entre les gens. La cuisine est un lieu caractérisé par de bonnes odeurs et beaucoup de chaleur humaine. Tout le monde peut aider, et on donne une place à chacun pour ce faire. Notre cuisinier.e est soucieux.se d’une nourriture saine et souhaite s’y consacrer. Notre cuisinier.e ouvre sa cuisine à un groupe enthousiaste de volontaires qui, ensemble, créent de délicieux plats végétariens. Nous partageons ces plats avec toute personne qui se présente et qui a besoin d’un repas chaud et/ou de contact humain.

Ces nombreuses petites mains forment un grand groupe de volontaires : notre Dreamteam. Ils sont indispensables à la réussite de tous nos projets. Cultureghem est construit par et avec eux.

Votre mission au sein de notre organisation

La nourriture saine et savoureuse est votre priorité. Avec notre Dreamteam – notre groupe enthousiaste de bénévoles – vous cuisinez avec dynamisme et amour des repas végétariens sains dans notre cuisine extérieure mobile sous le marché couvert d’Abattoir. Vos principales tâches :

  • Vous cuisinez des plats végétariens avec des légumes et des fruits récupérés sur le marché. 
  • Vous êtes curieux.se de découvrir de nouvelles recettes. Vous vous laissez inspirer par notre équipe culinaire diversifiée et ses différents secrets de cuisine, par toutes sortes de recettes, par votre propre talent expérimental et par d’autres sources d’inspiration. C’est ainsi que vous assurerez un menu varié dans la cuisine de Cultureghem. Fournir une alimentation saine et une cuisine végétarienne est votre ligne de conduite.
  • Vous prenez la direction de la cuisine et, avec les bénévoles, vous êtes responsable d’un repas complet (soupe + plat principal + dessert) du lundi au jeudi, de manière enthousiaste et chaleureuse. Chaque volontaire reçoit une place en adéquation avec ses compétences dans notre cuisine.
  • Vous êtes également responsable de notre cuisine à l’extérieur du site (« en vadrouille »), si nécessaire.
  • Vous pouvez cuisiner avec la Dreamteam pour des groupes allant jusqu’à 200 personnes
  • Vous veillez à ce que les repas soient préparés dans les bonnes quantités et prêts au bon moment. Par exemple, DREAMKITCHEN est lancé à 9h et les repas sont prêts entre 12h et 12h30,
  • Vous êtes responsable de l’ordre et de la propreté dans la cuisine.

Nous recherchons une personne qui…

  • a une formation de cuisinier.e ou une expérience utile et est fortement passionné.e par la cuisine,
  • a déjà une pratique de la cuisine végétarienne ou souhaite en apprendre davantage à ce sujet,
  • est curieux.se d’essayer de nouvelles recettes et ouvert.e aux idées des autres,
  • peut prendre la direction de la cuisine,
  • est chaleureux.se, humain.e et sociable,
  • est enthousiaste et motivant.e envers les autres,
  • est ouvert.e aux autres visions du monde en lien avec la diversité des publics,
  • possède un minimum de compétences administratives,
  • est prêt.e à travailler les week-ends (plutôt une exception),
  • connaît le néerlandais et le français. La connaissance d’autres langues est un atout.

Nous offrons…

  • un 4/5ème, contrat à durée déterminée du 1er juillet 2021 au 31 octobre 2021.
  • Une semaine de travail du lundi au jeudi. Cultureghem propose des horaires de travail flexibles et les heures supplémentaires sont compensées.
  • Rémunération en fonction de l’expérience, avec des avantages extra-légaux tels qu’une assurance hospitalisation, le remboursement de l’abonnement au téléphone portable et des chèques repas.
  • Indemnité de déplacement (indemnité vélo également possible)
  • Vous travaillerez depuis notre bureau situé sur le site de l’Abattoir à Anderlecht.

Intéressé.e ?

  • Envoyez-nous votre lettre de motivation et votre CV au plus tard le jeudi 27 mai 2021 par e-mail à : barbara@cultureghem.be.
  • Nous vous ferons savoir le vendredi 28 mai 2021 si vous êtes sélectionné.e pour la suite de la procédure de candidature.
  • Si vous êtes sélectionné.e, nous vous inviterons à travailler dans notre DREAMKITCHEN pendant quelques heures et à discuter de votre motivation et de vos expériences. L’entretien devrait idéalement avoir lieu dans la semaine du 31 mai 2021
  • Date de début de contrat souhaitée : à partir du 15 juin 2021.
  • Si vous avez des questions sur le poste ou la procédure, veuillez les envoyer à barbara@cultureghem.be

Les qualités des personnes sont déterminantes dans notre processus de recrutement, quels que soient leur sexe, leur origine, leur âge, leur milieu social ou leur handicap.

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